Op stap

De geuzestekers van in mijn hof (of daar toch ni ver vandaan)

Na het Hallerbos, nog meer uit eigen streek waar ik gelukkig van word: Geuze en zijn familie. Brouwerij Mort Subite in Kobbegem (Asse)Eens om de twee jaar, op de eerste zondag van mei, zet HORAL (de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren) de bussen klaar en de deuren open voor een heuse opendeurdag bij de geuzestekers in Pajottenland en omstreken. wpid-20150503_153331.jpg Dan kan je kijken, ruiken, proeven en genieten. Van lambiek, oude en niet-zo-oude geuze, kriek, faro en ander heerlijks dat alleen hier gebrouwen kan worden, dankzij de spontane gisting. Het recept van het bier zit hier letterlijk in de lucht. wpid-20150503_151428.jpg Wij trotseerden de regen om hier een dorp verder even binnen te springen bij Mort Subite in Kobbegem, waar ons Patatje haar oogjes eerst de kost gaf bij de koperen ketels en daarna enthousiast danste en handjesklapte op de muziek van het brassbandje terwijl mama en papa genoten van een streekproductje. wpid-img-20150505-wa0000.jpg Meer moet dat niet zijn, op een druilerige zondag!

Leave a Reply